Eljött az igazi fagyievő időszak (nem mintha én pl. nem nyalogatnék el egyet bármikor, mondom, bármikor! :D). 

Hamarosan jövünk fagyireceptekkel, addig is egy apróságnak tűnő szösszenet arról, hogy mire figyelj, ha fagyizni mész!

Tényleg csak egy villámposzt, mert összefutottam valahol a nebih (Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal) ezen infójával és gondoltam, megosztom Veled is. 

Minden fagyizónak szigorú szabályoknak kell megfelelnie és ezeket betartania. Egy-kettő egyértelmű és "Nehogy már ne így csinálja!" kategória, de van néhány, amire eddig nem is gondoltam, de szerencsére könnyen meg tudjuk figyelni és talán tudatosabban választunk fagyizót. ;)

Íme:

"Milyen az ideális fagylaltárusító hely?

• A fagylaltpult a vásárlói oldalról zárt, a kiszolgálási szünetekben a kiszolgáló felől is cseppfertőzéstől, rovaroktól, portól, szennyeződéstől védett (pl. elhúzható vagy felnyitható plexilappal).

• A fagylaltpultot nem éri közvetlen napfény és védett az időjárás kedvezőtlen hatásaitól, (pl. eső, szél).

• Az adagolópult és környezete tiszta, rendezett.

• A fagylalt láthatóan nem olvadt, nem folyik.

• A fagylaltba helyezett díszítés ehető, tiszta.

• A tégelyekben a fagylalt nincs feltornyozva, nem ér a hűtőtartomány fölé.

• A tároló és kiszolgáló eszközök tiszták.

• Folyó vizes kanálöblítőt, vagy minden tégelyben külön adagoló eszközt, spatulát használnak.

• A leöblített kanalat nem a pultra helyezett szivacsra, törlőruhára ütögetéssel víztelenítik.

• A fagylaltban nincsenek jégdarabok, mert az a megolvadt fagylalt visszafagyasztásakor keletkezhet. 

• A frissen készült fagylaltot nem töltik a korábban készült fagylaltra.

• A tölcsért védik a szennyeződéstől, kiszolgáláskor szalvétával adják át a vásárlónak.

• A kiszolgáló személyek ápoltak, megjelenésük higiénikus, hajuk, ruházatuk tiszta és rendezett. A kezek, körmök tiszták, kézékszereket nem viselnek, bőrükön nincsenek sérülések, elváltozások.  A fagylaltpult közelében kézmosási lehetőség van.

• Kiszolgáláskor ügyelnek a pénz és a fagylalt elkülönített kezelésére.

• Ha a pultban van és látható a hőmérő, érdemes rápillantani. Hőmérséklete nem emelkedhet -8 °C fölé.

• ..."

Vagy csinálj otthon Te isteni fagyit! >>>

Tehát! Mindig jól néz körül a fagyizóban, ha "tiszta" fagyit akarsz enni! Te is imádod a fagyit? :)  

forrás: nebih